富豪雪糕車香港創辦人之一何敬源離世 訃告：為港人帶來香甜回憶

　　中新網2月11日電 綜合香港媒體報道，11日，富豪雪糕車香港創辦人之一何敬源親屬在報章刊登訃告，何敬源1月23日在澳大利亞珀斯離世，享年98歲。

　　訃告提到，何敬源屬家中長子，二戰期間喪父，肩負長兄為父之責照料一家長幼，亦曾投身輔警，直至從商后退役。何敬源當年在牛奶公司任職，后與好友創立富豪雪糕，為多代香港人帶來彌足珍貴的香甜回憶，更成今日香港知名標簽品牌，直至年高退休，才將業務轉讓。

　　訃告還提及何敬源年輕時曾拜陸智夫門下習武，又酷愛粵劇文學詩詞，“多能背誦”。

　　“富豪雪糕”原名為“Mister Softee”，于1956年由美國Conway兄弟創立，香港的特許經營權則于1970年由何敬源和米商唐學元等取得，并從英國訂購第一部雪糕車到港，在沙田火炭設廠至今。2010年初，美國公司收回香港特許經營權，“富豪雪糕”便由“Mister Softee”改為“Mobile Softee”。

　　“富豪雪糕車”在香港走過半世紀，其白色車身、藍色車頂和紅色車頭，播放著《藍色多瑙河》招牌音樂，車身寫上“每日新鮮為你制造”的標語，成為不少香港人的集體記憶。

　　據了解，“富豪雪糕車”在1970年代向當時市政局取得16個流動雪糕車經營牌照，由于一部雪糕車成本極高，達20萬港元，并沒有其他公司加入行列；加上港府自1978年起停發小販牌照，時至今日“富豪雪糕”在香港仍是獨市生意。

　　由于有關牌照不得轉讓、繼承或轉至其他車輛，在2023年8月，現時剩下14個牌照，亦即是14輛雪糕車，除了3輛長駐在指定旅游區，其余雪糕車在全港游走，只出售四種產品(軟雪糕、果仁甜筒、蓮花杯及珍寶橙冰)，至今沒大改變。

　　“富豪雪糕車”富有香港情懷和特色，近年也成為內地旅客的打卡熱點。除了雪糕車外型，最標志性的莫過于它播放的音樂，每次雪糕車停泊前都會播放《藍色多瑙河》，有傳言就指，當年有很多八音盒也用這首圓舞曲，而創辦人取得特許經營權后，在車廠給予的眾多歌曲中只認得這首歌，于是沿用至今。

　　為何“富豪雪糕車”得以做獨市流動雪糕車生意？香港食環署2023年8月解釋，自1970年代初起，當局在一般情況下不再簽發新的小販牌照，包括流動小販(流動車)牌照。截至2023年7月31日，全港共有14個流動小販(流動車)牌照持牌人經營雪糕車業務。

　　特區政府曾于2009年就簽發新的流動小販(流動車)牌照作出檢討，并咨詢了立法會食物安全及環境衛生事務委員會、區議會、小販團體和相關持份者。不少意見認為流動雪糕車體積較為龐大，而且營業時必須保持引擎開動，認為當局應審慎考慮是否簽發新的流動小販(流動車)牌照，尤其關注流動雪糕車會構成違例泊車問題及對空氣質素的影響。由于簽發新的流動小販(流動車)牌照未獲普遍支持，因此決定維持現有安排。日后如科技發展可解決長期開動引擎的問題，可重新討論簽發此類新牌照的可行性。